Чайну троянду на Галичині називають рожа або ружа, й роблять з неї не лише варення, а й смачну наливку. Давнім рецептом поділилась блогерка-кондитерка зі Львова, а ми - рекомендуємо спробувати приготувати натуральну наливку вдома.
Читайте також: Секанджабін - стародавній перський лимонад, варіація з полуницею та імбиром
Трояндова наливка або наливка з рожі
Інгредієнти:
Пелюстки чайної троянди - 200 грам
Цукор - 200 грам
Вода - 920 мл
Лимонна кислота - 1 ч л
Самогонка чи горілка - 300 мл або 100 мл спирту
Фото з відкритих джерел
Як приготувати?
Пелюстки залити 800 мл окропу. Залишити в холодильнику на 3 дні. Відцідити, додати сироп зварений з 120 грам води і 200 грам цукру, 1 ч л лимонної кислоти, самогонку. Розлити в пляшки, дати настоятися в темному прохолодному місці 1 місяць. Зберігається до 12 місяців.
Раніше ми писали про ігристі напої вдома: з чого можна готувати “домашнє шампанське” та квас.