Коли зацвітає липа, починається сезон збору її цілющого цвіту для чаїв та напоїв. Але варто пам’ятати: збирати липу краще на самому початку цвітіння, тоді у квітах найбільше корисної ефірної олії. Тож не прогавте час квітування липи, яке триває всього 10-14 днів.
Чим корисний липовий чай?
Висушені квіти липи стануть у пригоді практично в кожній родині, оскільки вони мають:
- протизапальну,
- жарознижувальну,
- потогінну,
- відхаркувальну,
- діуретичну та болезаспокійливу дію.
Вони також мають помірні бактерицидні і седативні властивості, легкий жовчогінний та спазмолітичний ефект, сприяють виведенню токсинів і метаболітів. Квіти липи ефективні також при схудненні, якщо зайва вага пов'язана з набряками і застоєм рідини. Як сильний сечогінний засіб, липа допомагає вивести всю зайву рідину з організму, що сприяє зменшенню ваги тіла.
Кому не можна пити липовий чай?
Попри численні корисні властивості квітів липи, є люди, які мають бути з ними обережними. Дієтологія радить не пити багато чаю з квітів липи людям із серцевими захворюваннями, оскільки він має сечогінний та потогінний ефекти, а це може збільшити навантаження на серце.
Читайте також: Ароматний та корисний лимонад із бузини – авторський рецепт
Фото з відкритих джерел
Коли збирати і сушити липовий цвіт?
Найкраще збирати квіти липи зранку в суху погоду. Пилок липи надає смаку та аромату чаю, тому не варто збирати квіти відразу після дощу, оскільки більша частина пилку зникне. Збирати слід суцвіття разом з приквітковим листям, у екологічно чистих місцях, подалі від доріг, підприємств тощо. Зібраний цвіт розкладіть тонким шаром у приміщенні з хорошою вентиляцією, але без доступу сонячного світла. Цвіт висохне за 3-5 днів, залежно від погоди. Сухі суцвіття можна зберігати два роки у скляних банках чи паперових пакетах.
Як готувати липовий чай?
Чай з липи має приємний медовий смак і ніжний золотаво-медовий колір, наче рідкий бурштин. Заварений зимовим вечором, стане щей корисним напоєм, який допоможе боротися із застудою та заспокоїть.
Фото з відкритих джерел
Не слід заливати сухі квіти липи окропом; оптимальна температура води для заварювання чаю — 90-95 градусів. Для заварювання в середньому на літр води достатньо 4-6 столових ложок сухих суцвіть. Найкраще використовувати керамічний або фаянсовий чайник із товстими стінками. Чайник можна укутати чимось теплим і дати настоятися протягом 15-20 хвилин. За бажання готовий напій можна процідити і додати в нього чайну ложку меду.
Раніше ми писали: про отруйні ягоди та рослини, яких варто остерігатись і в жодному разі не збирати.