Проблема глобального голоду, на жаль, не пройшла повз історію України.
Уперше День свободи від голоду офіційно відзначили 28 вересня 2006 року з ініціативи міжнародної організації Freedom from Hunger, офіс якої базується у штаті Каліфорнія (США). За даними організації, кожна сьома людина на планеті страждає від хронічного недоїдання, а максимальну смертність від голоду фіксують у країнах з дуже високою щільністю населення.
Голод - страшне слово, яке прописалось у історії України на початку ХХ століття. Тому проблема глобального голоду у світі для українців є близькою та зрозумілою. За останніми даними соціологічних груп, частині українців також не вистачає заробітків на їжу.
Головна ідея Міжнародного дня свободи від голоду - відійти від марнування продуктів та привчити людей не купувати більше їжі, ніж ми можемо спожити. Найлегше це зробити, плануючи сімейне меню на тиждень, враховуючи сезонність продуктів та готуючі нові страви з решток.
Нагадаємо: Сьогодні у світі відзначають День боротьби зі сказом.